tecnología alimentos | ETSIAMN - UPV
Tecnología Alimentaria: Innovaciones en la Industria Alimentaria La tecnología alimentaria es un campo en constante evolución, con avances que buscan mejorar la calidad, seguridad y sostenibilidad de los alimentos. En este sentido, la Escola de Tecnología de Alimentos de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) está a la vanguardia en la investigación y formación en este ámbito. La tecnología alimentaria implica el desarrollo de procesos y productos que minimizan el impacto ambiental, optimizan la producción y garantizan la inocuidad de los alimentos. Desde la aplicación de técnicas de biotecnología para mejorar la calidad nutricional hasta el uso de inteligencia artificial para predecir y prevenir la contaminación, la innovación en este campo es fundamental para abordar los desafíos de la seguridad alimentaria global. La UPV, a través de su centro de investigación y formación, busca fomentar la colaboración entre la academia, la industria y la sociedad para impulsar el avance...
